深むし茶

深むし茶 深蒸し茶

煎茶、玉緑茶、玉露、かぶせ茶などを作る工程で、酵素を失活する蒸し工程の時間を通常よりも長めにしたお茶です。通常、煎茶や玉露では蒸した後、乾燥させながら揉んで細く撚り、針の様に尖った形状が上級とされます。しかし深蒸し茶は、あえて蒸し時間を長くする事でお茶の成分がお湯に浸出し易くなり、濃厚な水色で、苦味成分が抑えられたまろやかな味わいのお茶になります。食物繊維やβカロテンなども豊富で、カテキンを丸ごと飲める深蒸し茶は健康にも良いお茶とされています。

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茶舗いり江豊香園は全国的に有名な八女茶の産地福岡県に店舗を構えております。
福岡市の中心繁華街天神のほど近く、旧玄洋社跡という歴史的な土地に
リニューアルオープンしたばかりの店舗を構えております。
当店のお茶は主に八女茶、知覧茶(鹿児島県)、嬉野茶など多数取り揃えており、
大人気のかりがね茶は全国のお客様に発送させて頂いております。

返品、交換も承りますので、安心してお買い物下さい
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ご希望の方に無料で熨斗、包装、手さげ袋をお付け致します
大切な方への贈り物に、また仏事のお返しなどにご利用ください。
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