嬉野茶

嬉野茶

嬉野茶 玉緑茶/佐賀

嬉野茶(うれしのちゃ)は、佐賀県嬉野市一帯で生産される日本茶です。中国の緑茶に似ていて釜煎りにより加熱し、発酵を停止させる「釜炒り玉緑茶」で良く知られています。現在の嬉野茶は、釜煎りではなく、蒸すことで加熱した「蒸し製玉緑茶」がほとんどです。茶葉は丸く、勾玉の様なぐりぐりした形から「ぐり茶」とも呼ばれます。香りも強く、特徴的な味わいのお茶です。

嬉野茶 茶葉 ぐり茶

蒸し製玉緑茶の製造工程はほとんど煎茶と同じですが、最終工程である「精柔」工程を省略することが大きな違いです。一般的に煎茶は針の様に細く真っ直ぐに仕上げますが、蒸し製玉緑茶の外観は勾玉状に丸まっているのが特徴です。いり江豊香園の蒸し製玉緑茶はさっぱりとした口当たりで、しっかりとした苦みがあります。独特な香りと甘みがあり、嬉野茶ファンだけでなく、さっぱりとして苦みのあるお茶が好きな方にはオススメのお茶です。※八女茶(福岡産)知覧茶(鹿児島産)はこちらからもお選び頂けます

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茶舗いり江豊香園は全国的に有名な八女茶の産地福岡県に店舗を構えております。
福岡市の中心繁華街天神のほど近く、旧玄洋社跡という歴史的な土地に
リニューアルオープンしたばかりの店舗を構えております。
当店のお茶は主に八女茶、知覧茶(鹿児島県)、嬉野茶など多数取り揃えており、
大人気のかりがね茶は全国のお客様に発送させて頂いております。

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